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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期放(fàng)置的(de)过程中在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一(yī)会儿就(j会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点iù)没有(yǒu)了的话，食用的(de)时(shí)候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候(hòu)也(yě)有很重的(de)酒(jiǔ)味，那么(me)这种柿饼(bǐng)就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化合(hé)物，因(yīn)此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的柿饼可以将柿(shì)饼打开放(fàng)置一(yī)段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的(de)作用，再加上冷冻室的温度很低，因此会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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